藜蒿是属于时令蔬菜，采摘下来鲜嫩，却容易失去水分嫣掉，不易保存，那么藜蒿该怎么存储？藜蒿具体有什么样的储存方法呢。
挑选的芦蒿要只有毛衣针粗细的，加工时不能用刀切，一定要用手折掐成寸许长的段，刀切会染上铁腥气。
芦蒿的叶子是不用的，蒿茎最好也只留杆尖部分，有一斤蒿要择掉8两的形容。
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芦蒿最宜清炒，要求旺火急就，除了少量油、盐外，不放任何佐料，这样才能把芦蒿的本味最大限度的烹烧出来。芦蒿的本味是什么样的味呢？汪曾祺老先生是这样形容的——“感觉就像是春日坐在小河边闻到春水初涨的味道”。 藜蒿怎么存储？藜蒿的储存方法。藜蒿怎么存储？藜蒿的储存方法。藜蒿怎么存储？藜蒿的储存方法。藜蒿怎么存储？藜蒿的储存方法。藜蒿是属于时令蔬菜，采摘下来鲜嫩，却容易失去水分嫣掉，不易保存，那么藜蒿该怎么存储？藜蒿具体有什么样的储存方法呢。 |
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